第6期/比羊肉都好吃？原来这个菜种起来这么简单

 都说菜好肉更香，用菜和肉比是分不出上下的。但是，有一个菜不一样，比牛肉都有名。

“雪下塌菜赛羊肉”这样的称赞唯有乌塌菜还称得起。它不止名称撑得起，种起来也简单。

主要种植注意事项在三大块儿，种植地块儿选择、种植和田间管理。

首先在地块儿选择上，在种植乌塌菜之前，地块需要进行翻耕施肥，土壤深翻15厘米左右，根据土壤的实际肥力情况进行施肥，每亩施入腐熟的有机肥3000-4000公斤，搭配尿素5-8公斤，过磷酸钙50公斤左右，硫酸钾12公斤左右。施肥后根据地形整地，地势较高的可做畦，地势较低的可起垄。

其次在种植上要注意，乌塌菜既可以直接播种，也可以育苗移栽。秋季露地栽培可以采用直接播种的方式，播种后覆土1厘米左右，在播种前需要保持土壤湿润。

乌塌菜出苗速度极快，一般三天左右即可出苗，在出苗后要注意及时间苗，以免浇水过度而引起幼苗徒长。在幼苗出土30天后进行定苗，植株距离15厘米，行距控制在30厘米左右。

最后就是田间管理上乌塌菜生长周期短，生长阶段施肥次数也比较少，一般在定苗后追施一次薄肥即可，每亩可以追施复合肥8公斤左右。后期可以根据幼苗生长情况进行追肥，每次可以追施尿素5到8公斤。土壤要保持湿润，不要过干过湿。

另外也要注意病虫害的防治，乌塌菜的病虫害一般是蚜虫、软腐病、白粉虱等，虫害可以用吡虫啉、啶虫脒等防治，而软腐病可以用百菌清、杀毒矾防治。